ARROZ CON ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRAS (Fussioncook y tradicional)

Esta receta la vi en el blog de Nana, (si la quieres ver pincha aquí), tiene unas recetas buenísimas de la Fussioncook, en cuanto la vi me decidí a probarla, tenía una pinta... Le he cambiado alguna cosa, no es exactamente igual que la de Nana. 

A todos nos gustó, era mi primera receta de arroz en la FC y salió perfecto, en su punto. A mi me gustan todos lo arroces, secos, melosos, caldosos...

También se puede hacer de manera tradicional que estará igual de rico.

INGREDIENTES:

• 1 Taza de arroz grande
• 2 latas de zamburiñas en salsa de vieiras
• 1 cebolla
• 5 cucharadas de salsa de tomate
• 4 cucharadas de carne de pimiento choricero.
• Aceite

ELABORACIÓN:

EN FC:Calentamos el aceite en el menú manual tiempo 10 minutos. Añadimos la cebolla picada y la dejamos que se haga un poco.

Añadimos el tomate y la carne del pimiento, damos unas vueltas que se mezclen bien los sabores.

Incorporamos el arroz y rehogamos, añadimos una taza de agua, las zamburiñas y la sal.

Cancelamos el programa actual y programamos menú manual 8 minutos.

cuando termine despresurizamos manualmente.

TRADICIONAL:Calentamos el aceite y rehogamos la cebolla picada hasta que esté transparente.

Añadimos el tomate y la carne del pimiento, damos unas vueltas que se mezclen bien los sabores.

Incorporamos el arroz y movemos, añadimos dos tazas de agua, las zamburiñas y la sal.

Dejamos que se haga a fuego medio 15 minutos (a mi me gusta un poco duro el arroz), comprueba el punto del arroz y si está duro déjalo dos minutos más. Dejamos reposar 5 minutos. Es mejor que quede un pelín duro porque al dejarlo reposar siempre termina de hacerse.