jueves, 30 de diciembre de 2010

LOMO DE CERDO CON LECHE (Fussioncook o tradicional)


Ya he vuelto de mis vacaciones!!! lista para nuevas recetas, a ver que se me va ocurriendo.... aunque con estos días tan ajetreados no tengo mucho tiempo, pero lo intentaré....
Es una receta muy muy fácil y rica, yo la hice en la FC y me quedó muy ligera la salsa, tiene que quedar más gruesa y como no tenía tiempo no la dejé un rato más con la olla destapada para que espesase. La pasé por la minipimer porque a los niños no les gusta el aspecto que queda, que es como de leche cortada.


INGEDIENTES:
  • 1 cinta de lomo de 1,5 kg.
  • 800 ml. de leche
  • 3 dientes de ajo enteros
  • sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Doramos el lomo en la FC (o en la misma olla que lo vayamos a hacer).


Añadimos la leche hasta cubrir como 3/4 del lomo, añadimos los ajos.


Cerramos la FC, programamos menú cerdo.
En olla normal dejamos que se haga como una hora más o menos.
Si queda muy ligera la salsa dejamos que se evapore el líquido con la olla abierta.



7 comentarios:

  1. Interesante este lomo. Me he hecho seguidora de tu cocina.
    Feliz 2011
    Un beso de Orquidea59

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  2. Hola Paulaaaaa!!! que mira! que a mí me pirra el lomo hagas la salsa que hagas! así que me llevo la ración del segundo visitante! y la de Orquidea59! jejejeje!!! que veo que me lo ha dejau intacto! ea! te ha quedau de muerteeee!!!!

    ...que tengas un feliz fin de año y un 2011 infinitamente mejor que este 2010 !!!

    ;-)

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  3. Imprescindible acompañarlo con un buen trozo de pan para mojar no? ;)

    saludos!

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  4. Se ve delicioso con esta salsita y muy sencillo de hacer.
    Besos y Feliz Año.

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  5. Riquísimo se ve la carne super jugosa, feliz años nuevo, besos.

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  6. Cómo controlas la FC Paula!! qué maravilla de receta.
    Bienvenida y nos vemos!

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