domingo, 16 de enero de 2011

MUFFINS DE ARÁNDANOS



Me encantan los Muffins, en casa no duran nada, a mi me gustan de cualquier sabor, dulce o salado, da igual, me los como todos....

INGREDIENTES:

  • 280 GR. Harina
  • 3 cucharaditas de levadura
  • 1/2 cucharadita  de sal
  • 140 gr. azúcar
  • 240 ml. leche
  • 90 ml. aceite vegetal (se puede poner 85 gr. mantequilla)
  • 140 gr de arándanos o mezcla de frutas. 
ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 190º
Yo puse una bolsita de arándanos deshidratados de Mercadona y los dejé una hora en remojo.
Mezclar y tamizar la harina, el azúcar , la sal y la levadura, reservar.
Batimos el huevo con un tenedor. Le añadimos la leche y el aceite y mezclamos bien, mejor con batidora.
Ponemos los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclamos bien con cuidado. Sólo hasta que no veamos grumos.
Añadimos los arándanos.
Volcamos a unos moldes y al horno 25 min. 



14 comentarios:

  1. Qué moldes tan bonitos has usado.
    Yo soy negada para los muffins y los cupcakes. Pero me encanta verlos... y comerlos más, claro.
    ;-)

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  2. Paula, que preciosos son !!!, esos moldes son preciosos donde los encuentras???...solo con verlos dan ganas!!!
    Mil besitos y feliz domingo...AIIINNS!!! que se acaba el finde!!!

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  3. que buenos te han quedado y el molde es chulisimo, besos

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  4. Los moldes son de Silikomart, son estupendos, se desmoldan genial. Tengo otros de silicona pero no son tan buenos....

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  5. Que moldes más bonitos, para unos muffins tan ricos....

    un beso

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  6. ¡Ummm, qué ricos y esponjosos te han quedado!
    besos

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  7. Qué bonitos! Me han encantando los moldes que has usado!
    Se ven superesponjosos!!!
    Un bico

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  8. preciosos muffins en esos moldes. Y deliciosos, eso es indudable.
    bs!

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  9. Me encantan como quedarón. El molde le da un decorado precioso. La receta fácil de hacer. Nathalie(mundo bizcocho)

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  10. Ola Bimba

    Gracias por pasarte por mi cocina y por invitarme a la tuya, me encantan los muffins, yo los hice asi hace un mes y estaban de vicio.

    Me quedo por tu cocina olisqueando un poco que huele de maravilla.

    bsss de otra sagitario galleguiña

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  11. Tengo una bolsa de arándanos para hacerlos y todavía no los probé, ahora cuando los haga prepararé tu receta, los moldes chulísimos el de la margarita lo hay en un chino al lado de casa a ver si me obligo a no comprarlo porque ahora se me antojó, besos.

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  12. Paulita, pero si ¡¡están chulísimos!! Los moldes son una monada, al ver los muffins flipé con la forma que tenían, ¡¡me encantan!!!

    Besitos

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  13. Muchas gracias por invitarme a visitar tú precioso blog, me gusta mucho desde ahora en adelante te sigo y te visitare cada vez que pueda.
    Esta receta no la conozco pero tiene una pinta deliciosa.

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  14. Que bonitos y que esponjosos se ven. Deben de estar deliciosos.

    Un besito

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