domingo, 20 de marzo de 2011

CREMA DE CALABAZA Y VERDURAS


Esta crema es muy suave, ideal para los día fríos, esperemos que nos queden pocos....


INGREDIENTES:
  • 600 gr. calabaza
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 puerros pequeños o uno grande
  • 3 patatas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso de salsa de tomate casero
  • 1L. de agua
  • 1 cubito de pollo
  • sal y pimienta
  • cebolleta para adornar

ELABORACIÓN
Cortamos todas las verduras en trozos.
Rehogamos todas menos la calabaza y la patata durante 10 min.
Añadimos la calabaza y la patata y seguimos rehogando otros 5 min. más.
Incorporamos la salsa de tomate y el agua y dejamos que se haga hasta que la verdura esté blanda.
Se pasa todo por la batidora o thermomix.
Yo la hice en la Fussioncook, primero rehogué todo en menú manual 15 min. después puse el programa guisos y deje que se despresurizara sola.
Adornamos con pimienta negra y cebollino.

12 comentarios:

  1. SIIIII!!!, yo tambien deseo que queden pocos dias de frio y empezar a tomar sopas frias!!!..pero mientras tanto tu cremita de calabaza es perfecta..yo la hago mucho para la familia!!
    he estado un poco ausente pero no me olvidaba de ti guapa!!!
    Mil besitos!!!!

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  2. Una crema deliciosa, que bonito color tienen las de calabaza. Aunque empiece a hacer buen tiempo una crema de estas es estupenda.

    Mil besitos,

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  3. Hoy por aquí con mucho calor, esperemos que dure.
    La crema estupenda.
    Besos

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  4. Hola, acabo de conocer tu blog y me ha parecido que tienes recetas muy interesante, espero seguir viéndonos por aquí. Un saludo www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  5. juana, gracias por venir a verme
    Suny a mi me encantan todas las cremas
    Carfran, aqui en La Coruña hemos tenido un dia impresionante , no de verano pero casi...
    Antonio muchas gracias por visitarme, bienvenido a mi cocina
    besos a todos

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  6. que buena te ha quedado esta crema, besos

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  7. Con esta crema tan buena no importa que aún haga un poquito de frío, pero poquito.
    Besos.

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  8. Pues yo soy de hacer cremas y purés hasta en verano y es que me encantan, además con la fussi pongo un sobre de sopa campesina de mercadona (q trae un monton de verdura fresca picada) y una pechuga de pollo, y en un rato tengo un puré.
    Esta con calabaza debe estar riquísima, así que esta semana creo que va a caer, me ha apetecido bastante.
    Por cierto el sábado que viene cambian la hora!!! siiiii.
    Oye que no te he visto en el concurso de chocolate! no vas a hacer nada con choco en un mes? no lo creo!
    Un besito guapa.

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  9. Una cremita estupenda , me vendria de perlas para la cenita.

    Besinos.

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  10. Que rica!!! yo la suelo hacer de otra manera, pero creo que la cambiaré porque me gusta más la tuya jiji
    Besos guapa!!

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  11. Nutritiva y rica...
    Gracias :)
    Saludos

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  12. la crema de calabaza es mi favorita, ese color es tan tentador.
    bs!

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