Me encantaron estos moldes en cuanto los vi, no lo pude evitar y me los compré, son pequeñitos y facilísimos de usar. Estuve una tarde entera haciendo galletas con mi hija y su amiga. Estuvimos muy entretenidas las tres. Ni sé la cantidad de galletas que salieron pero sin exagerar, mínimo 8 bandejas de horno!!!! si,si.... un montón.
Las estrellitas las puse antes de meter en el horno y quedaron perfectas.
La receta es la de Bea, de El rincón de Bea, supongo que todos la conocéis, tiene unas recetas impresionantes. Su tutorial de galletas decoradas es el mejor de todos.
Yo lo hice un poco a mi manera. los ingredientes son exactos a los de ella, los tiempos un poco diferentes. Es que yo tengo poca paciencia...
Las que vivís en La Coruña, son de la ferretería Bravo.
INGREDIENTES.
- 250 gr. mantequilla
- 250 gr. azúcar glass
- 1 huevo grande
- 650 gr. harina normal tamizada
- 2 o 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de vainilla
ELABORACIÓN:
Batimos bien la mantequilla con el azúcar a velocidad media hasta que quede suave.
Añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo hasta que blanquee.
Añadimos la vainilla y el huevo, continuamos batiendo hasta que esté todo integrado.
Ahora incorporamos la harina pero a velocidad baja poco a poco, cuando se desmiga la masa echaremos la leche, primero una cucharada y probamos a ver si es suficiente para ligar la masa, sino echaremos otra cucharada y así hasta conseguir que se ligue la masa, pero que no se quede pegada a las manos.
Se divide la masa en tres y se estira cada trozo sobre papel de horno con un rodillo, dejando la masa no muy fina. Metemos la masa estirada en la nevera y repetimos el proceso con los otros dos trozos.
MUY IMPORTANTE!!!! dejar la masa por lo menos dos horas en la nevera. (confieso que yo la dejé una y no estaba mal, pero no es lo mejor)
Sacamos la masa (sólo la que vayamos a cortar) y vamos cortando y colocando sobre una bandeja de horno, con lo que sobra, lo estiro de nuevo y otra vez a la nevera.
Yo puse horno 180º 11 minutos, a mi me gustan blanquitas, que queden un poco blandas. Cuando empiezan a coger un poquito de color en las esquinas ya la saco. Las dejo en la bandeja 10 min. y las paso a una rejilla.
Así repetimos hasta que nos quedemos sin masa.
Salen muchisimas!!!!!!!
Para ver la receta perfecta tenéis que rir al blog de Bea, El rincón de Bea, ella lo explica genial.
